Igredientes:
Manzanas verdes 2kgrs.
Harina 2tazas
Azucar 2 tazas
Manteca 200 grs.
Preparación:
Pelar las manzanas y cortarlas en láminas finas.
Colocarlas en una asadera de 40 cm. x 40 cm, apenas enmantecada.
En un recipiente aparte poner azúcar y harina.
Incorporar la manteca blanda en trozos e ir deshaciéndola con las manos y mezclándola con los otros ingredientes, hasta que quede una mezcla con textura arenosa.
Cubrir las manzanas con esta mezcla.
Llevar a horno caliente hasta que se dore la superficie, durante media hora más o menos.
Servir sin demoldar. Puede ser tibia, acompañada de helado de americana o crema jersey, o fría con un copo de crema batida.
Espolvorear con canela y decorar con hilos de chocolate caliente o con lo que la imaginación sugiera.
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